Qui dit repas de famille dit souvent envie de cuisinier un plat généreux. Parmi les valeurs sûres, le filet mignon de porc ...

L’échine est située dans la partie supérieure du cou du cochon. C’est un morceau tendre et persillé donc très goûteux (le gras est un vecteur de saveurs). Ce morceau est moins onéreux que le filet ou ...