Sociologue PhD, chargée de recherche, Agence Française de Développement (AFD) En 2016, une importante crise de l’eau avait touché La Paz, la capitale bolivienne, et privé de service 94 quartiers ...

Fermentation, fût, alambic… À Xouaxange, les chimistes amateurs distillent les trucs et astuces pour obtenir une eau-de-vie ...

Depuis 25 ans, Alphonse Bayer distille les fruits de son verger pour fabriquer de l'eau de vie. Une tradition ancestrale qui se perd en Lorraine, mais que ce bouilleur de cru s'efforce de préserver ...

Depuis trois ans, la poire d’Olivet est aux mains d’un duo d’entrepreneurs venus de Vendée, Paul Grelier et Anthony Rager, tous les deux ingénieurs agronomes ...

Nous consommons -chacun d'entre nous- 149 litres d'eau potable par jour ! Un chiffre impressionnant qui nous rappelle la nécessité d’y faire attention. L'eau, c'est la vie, c'est une ressource ...

It is the secret ingredient in an intensely flavorful sorbet, the depth of richness in a velvety duck sauce, and the perfume that lingers on a purple plum tart. Sipped chilled with pungent cheese, or ...

Bon Appetit Restaurant and Drinks Editor Andrew Knowlton has a lot of bottles of booze in front of him. In this column he'll go through them, one by one. Eau de vie, when done right, isn't just the ...

Le baijiu est actuellement le spiritueux le plus consommé au monde, et principalement en Chine. La distillerie Yanghe Brewery, entre Shanghai et Pékin, représente un savoir-faire ancestral. Ses ...

L’eau, ressource naturelle indispensable à la vie, est un bien commun. Elle n’a pas de prix. Les services rendus aux utilisateurs - le prélèvement de l’eau brute dans les milieux aquatiques, le ...

Percer les mystères des océans de glace d’Europe, une des lunes de Jupiter, et étudier si la vie y est possible, ce sont les objectifs majeurs de la mission Europa Clipper de la Nasa. Après avoir ...

Préparation échelonnée sur la période de récolte des fruits : CETTE recette permet d'utiliser les fruits au fur et à mesure de leur récolte . Sa préparation peut s'étendre sur tout un étè . Si le ...