Il existe des centaines d’espèces d’escargots. Chez nous, on rencontre principalement le petit-gris, l’escargot de Bourgogne, l’escargot des haies et l’escargot des jardins. Bien que populaire, et ...

Camp de réfugiés de SACLEPEA, Libéria, 14 mai (HCR) - Papa Tokpa Sadia, 45 ans, est tout sourire quand il ramasse un escargot et explique comment le retirer de sa coquille pour préparer un repas. « La ...

Dans la ferme baptisée Au gré du temps, à Vernot, on élève des escargots, des gros gris. Mais on produit également des fruits, du miel, on élève de la volaille, des lapins, des moutons, etc. Cette ...

1 crépine de porc 300 g de gorge de porc 500 g d’échine de porc 2 cl d’eau-de-vie de cidre 10 g de sel 2 cuil. à soupe de poivre vert en saumure 2 feuilles de laurier Poivre Etapes (prépa : 30 min - ...

Une équipe internationale de chercheurs avec participation suisse a découvert 42 nouvelles espèces d'escargots dans des grottes en Asie. Le nombre et la diversité des escargots dans cette région ...