Dans le cadre de la Semaine de la cuisine turque, Marie Khone Faye, épouse du président sénégalais, Bassirou Diomaye Faye, a participé à un atelier culinaire aux côtés de plusieurs ambassadrices, où ...

Une marche coréenne sur une corde raide et un plat cérémoniel traditionnel turc comptent parmi les cinq nouveaux éléments inscrits lundi par l'Unesco au patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Dans un récipient, versez la farine et le sel. Mélangez ! Faites un puits et versez-y la levure boulangère ainsi que l’eau. Mélangez le tout, puis pétrissez de façon à obtenir une pâte homogène, ...

Peu d’historiens ou de chercheurs se sont penchés sur l’histoire du kebab, dont les origines restent donc un peu mystérieuses. « Initialement, c’était d’abord un mode de cuisson utilisé par les ...

Chaque semaine, un journaliste raconte un produit ou une expérience gustative qui l’a marqué. Comme cette recette d’œufs inspirée d’un plat turc revisité par le restaurant parisien Gramme. Publié le ...

Le mhalbi − un flan oriental tout doux− n'est pas de trop pour faire passer les délicieuses, mais copieuses, kofte, des boulettes de viande bien relevées. Ce jeudi midi, c'est spécialités turques au ...