Durante la cosecha del maíz en El Salvador, el elote tierno se convierte en el alma de la cocina tradicional. Este ingrediente fresco da vida a recetas entrañables como tamales, atol, riguas y ...

En un domingo lluvioso en El Salvador, no hay mejor plan que disfrutar de la cocina tradicional que reconforta el alma. Platillos como la sopa de patas, la sopa de mora, el arroz en leche y el atol de ...

Limpiar las hojas de plátano, pasándolas ligeramente sobre fuego o agua caliente para ablandarlas. Secarlas con papel toalla y cortar los pedazos que se utilizarán para envolver las riguas. Limpiar ...

Las pupusas salvadoreñas rellenas de chicharrón son un platillo tradicional con masa de maíz y un relleno jugoso y lleno de ...

Karla Vasquez se convirtió en la primera salvadoreña nominada al Premio James Beard, que desde hace décadas reconoce a personas del mundo culinario. Lo logró gracias a su libro 'Salvisoul', que ...